食品抽检科普小知识：镉、腈苯唑、噻虫胺
2024-04-16 20:38:42 来源：石家庄新闻网
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食品抽检科普小知识：
镉(以Cd计)
镉是比较常见的重金属元素污染物之一。长期食用镉超标的食品，可能对人体的肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能会对儿童高级神经活动有损害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中镉限量为0.05 mg/kg。镉超标可能是产品在种植过程中对环境中镉元素的富集。
腈苯唑
腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑类内吸杀菌剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，腈苯唑在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。
噻虫胺
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定，辣椒中噻虫胺最大限量值为0.05 mg/kg，香焦中噻虫胺最大限量值为0.02 mg/kg。
编辑：关心
责任编辑：尚燕华
